安徽皖宣餐饮管理有限公司2022年度社会责任报告

安徽皖宣餐饮管理有限公司2022年度社会责任报告

一．企业简介

安徽皖宣餐饮管理有限公司成立于2014年，公司注册资本5000万元，2019年被评为国家级绿色餐饮企业，2022年通过“食安安徽”品牌认证。

经营范围包含：餐饮管理；酒店管理；会议及展览服务；食品销售；专业保洁、清洗、消毒服务；外卖递送服务；物业管理；劳务服务；食用农产品批发；食用农产品零售；商业、饮食、服务专用设备销售；日用百货销售；厨具卫具及日用杂品批发；电热食品加工设备销售；食品互联网销售；农副食品加工专用设备销售；新鲜水果批发；新鲜水果零售；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售等。

企业Logo的含义：碗中鱼取其谐音“碗鲜”，形象寓意给顾客带来美好的就餐体验；图形上有“鱼”表达“年年有余，富足有余”的美好意境；LOGO整体采用金色，金色代表了光明，寓意企业能有辉煌的发展；“金色的碗”，代表了皖宣餐饮人吃苦耐劳的精神，守护“金饭碗”，尽职尽责。

安徽皖宣餐饮管理有限公司党支部以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，积极打造“红色引领，绿色餐饮”品牌。围绕企业抓党建，抓好党建促发展，把党建优势融入到企业制度当中，实行“双向进入，交叉任职”的领导体制，坚持民主决策、科学决策，引领企业高质量发展。

党支部积极发挥培育、弘扬餐饮业工匠精神的引领作用，积极做好思想引领，鼓励积极分子参与党支部各类活动，不断提高服务团队的整体素质，在项目厨师管理团队中发展党员，完善党员队伍建设。在服务团队中实施“党员亮身份”上岗，发挥党员带头作用。

安徽皖宣餐饮管理有限公司自创建之日起就秉承“规范经营、诚信为本、客户第一、持续改进”的质量方针和“卫生第一、服务第一、质量第一”的服务宗旨，广泛吸纳优秀人才，培养扩大优秀团队，加大食品卫生监控力度，为公司稳健拓展奠定了基础。短短几年时间，公司已拥有员工近300人，厨师、面点师、营养师、健康管理师、食品安全管理师等技术人员持证上岗率达50%，共同为业主单位提供干净卫生、营养美味的餐饮服务，服务广受好评。

安徽皖宣餐饮管理有限公司以皖南菜系为主，为各单位职工餐做出丰富多样的口味，且每餐都配有宣城小菜。餐饮业百花齐放，皖南菜独树一帜，一道道美味菜肴赢得了就餐人员的认可与好评。与此同时公司还在产品结构、经营模式上不断进行调整，并融入丰富的文化内涵，使得地方小吃能登堂入室，从而满足不同顾客群体的就餐需求，让公司拥有更广泛的顾客群体和更宽阔的市场空间，形成了自己独特的餐饮品牌。

二．企业文化理念

皖宣餐饮一直秉承着“规范经营、诚信为本、客户第一、持续改进”的质量方针，“卫生第一、服务第一、质量第一”的服务宗旨，优良的企业文化以深入所有“皖宣人”的内心。

皖宣餐饮在多年的餐饮项目工作经验中，造就了一批优秀的项目管理团队和符合企业发展的优秀人才。参照6T和ISO9001管理体系，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对各岗位人员进行相关知识培训考核，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式。

我们在多年的经营管理中，也获得了不少证书和荣誉。例如：已获得质量、环境、职业健康安全、食品安全、HACCP管理体系证书；连续多年获得央行授权机构颁发的AAA级信用等级评定证书；获得全国绿色饭店工作委员会颁发的“国家级绿色餐饮企业”；经营的多个食堂获得主管部门颁发的“餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位”。

三．企业2022年履行社会责任成果

（一）社会业绩

1、追求餐饮质量，力求成为安徽餐饮知名品牌

在餐饮质量上，公司为了实现管理工作的规范化、标准化、制度化，使各项工作有章可循，有据可依，不断提高饭菜质量和服务水平，皖宣餐饮已经形成了一套完善的监督考核体系，并在实践中得到检验和验证，在该体系的保证下，我公司提供的食堂服务得到了广大业主的认可及赞誉。

2022年，公司获得多项殊荣：“政府采购优秀供应商”、“顾客满意的全国营养健康食堂”、“餐饮五百强门店”、“中国餐饮TOP100”、“人设部门颁发的劳动保障守法诚信等级A级荣誉”、发明了一项实用新型专利“一种高度可调的组合砧板”通过“食安安徽”品牌认证。皖宣餐饮一直细水长流，稳扎稳打，致力于成为安徽餐饮特色品牌。

2、不断扩大业务版图，积极响应政府社区食堂承包责任

2022年，皖宣餐饮新开拓了安庆地区餐饮项目，包括安庆市消防支队食堂和安庆市桐城市人民医院食堂。

积极响应政府关于社区老年食堂的政策，在宣城地区承接了建国村、新马村社区食堂餐饮服务，既为老、残、幼等社会弱势群体提供就餐保障，又满足人民群众日常就餐需求；打造了营养卫生、性价比高、并兼具社交属性的公益性食堂。

3、完善企业制度，重视人才培养

2022年,我公司根据培训计划开展了安全生产相关培训，对食品卫生安全管理、食品采购与存储、食品加工操作流程和卫生规范、从业人员卫生自律以及预防措施等方面进行全面深入的分析。保证员工队伍素质，要求每位从业人员通过培训进一步增强食品安全意识，进一步强化了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识，使食品安全和卫生理念根植于每一个员工心中，将食品安全卫生放在首位，确保每一位就就餐人员的食品卫生安全，杜绝食品安全事故的发生。于此同时我们也要求每一位员工牢记食品安全，并落实到自己的日常工作中，为广大业主单位的食品卫生安全提供切实保障，提供放心、安心的食堂服务。

4、实时注重爱心公益，积极备战疫情难关

皖宣餐饮时刻关注社会所需，为社会发展贡献自己的力量。始终致力于回报社会，主动承担构建和谐社会的责任。展现皖宣人的风采，回馈社会。

2022年，皖宣餐饮积极以积极向上的姿态面对疫情难关，主动进行疫情演练，为全力备战疫情做好充分准备。

（二）经济业绩

2022年企业营业收入较上年度增长了25%，皖宣餐饮自成立以来，依法纳税，2022年度纳税信用评价被税务部门为A级。公司对员工也有丰厚的福利关怀。2022年，为员工积极缴纳社会保险和雇主责任险，过年过节发放福利956人次。

四．总结语

2022年是极其困难的一年，疫情横行，暂停堂食，项目停工。在困难面前皖宣餐饮人齐心协力、同甘共苦、勠力同心。

今后，皖宣餐饮将更加注重履行社会责任，力行经济效益与社会效应并行发展，推动企业的持续良性发展。