皖宣餐饮积极开展安全生产月活动

民以食为天，食以安为先。食品安全既是职责所系，也是生命所托。2022年6月是国家安全生产月，为提高全体员工的安全意识，皖宣餐饮管理有限公司开展了为期一个月的安全生产月活动。

活动伊始，各个项目部积极配合。通过设置安全生产条幅等宣传工作，拉开了安全生产月活动的序幕。

餐饮部部长潘声带领各个餐饮项目，进行了有关食品安全生产的培训和消防演练。消防演练重在实操，各项目针对消防安全知识、疏散逃生技巧、消防器材使用方法进行了消防演练和培训，增强员工的安全意识及消防应急能力。

为维护食品安全，皖宣餐饮开展了有关于原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全自查及食品留样关的培训，从根本上消除事故隐患，让业主们吃的安心、放心。

为切实维护生产安全，各项目负责人、厨师长对所管项目的区域进行安全隐患的排查并上交了排查记录。

皖宣餐饮安全生产水平在以往的经验基础上已有很大提高，今后将继续注重安全生产，时刻关注食品安全，警钟长鸣，“食品安全行”永远在路上！